BESTES BRAUWASSER
Um den friesisch-herben Geschmack sicherzustellen benutzen wir nur das beste Brauwasser. Dafür hat Theodor Fetköter schon 1898 eine Leitung, 4 km von Jever entfernt, zur Brauerei legen lassen. Das Besondere an unserem Brauwasser ist, dass es wenig Kalk enthält und somit besonders weich ist.
Weiches Wasser ist eine wichtige Eigenschaft für die Herstellung eines hochwertigen, schlanken Pilseners. Da unser Wasser von Natur aus besonders weich und rein ist, erlaubt es uns mehr Hopfen zuzugeben, wodurch der einzigartige friesisch-herbe Geschmack entsteht.