Die Nase erfreut sich an wohligen Bananenaromen. Typisch und charakteristisch für das Gutmann Weizen ist eine feine obergärige Hefeblume. Der Antrunk ist mild, weich und harmonisch, bevor die angenehme Fruchtigkeit in einen würzigen Geschmack übergeht. Die feine Hopfennote im milden Ausklang regt zum Weitertrinken an.
Gutmann Hefeweizen ist ein ganz besonderes Weizenbier. Die Brauerei ist ausgestattet mit modernster Technik. Im Mittelpunkt steht aber die traditionelle Handwerkskunst bei der Herstellung außergewöhnlicher Weizenbier-Spezialitäten.
Es beginnt beim Anbau von eigenem Getreide auf eigenen Feldern, eigener Mälzerei und eigener Schrotmühle. Besonders ist das Festhalten an offener Gärung mit eigenem Hefestamm. Und ganz besonders ist die traditionelle Flaschengärung. Deshalb gibt es auch kein Gutmann im Fass.
Zutaten
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe